Το ξεκίνημα της λειτουργίας του Μουσείου Άλατος πραγματοποιήθηκε στις 24 Σεπτεμβρίου, 2020 αλλά λόγω των απαγορεύσεων του Κορωναϊού, παρέστησαν μόνο οι εκπρόσωποι της τοπικής αυτοδιοίκησης, οι κοινοβουλευτικοί εκπρόσωποι του νομού και οι αλυκάριοι της δημοτικής αλυκής Τουρλίδας.
Την κορδέλα των εγκαινίων, μετά από διατυπωθείσα επιθυμία του ιδρυτή του Μουσείου Νίκου Κορδόση και της συζύγου του Δέσποινας Κανελλή έκοψε, υπό τα βλέμματα του δημάρχου Κώστα Λύρου, του περιφερειάρχη Νεκτάριου Φαρμάκη, του υπουργού Σπήλιου Λιβανού, του βουλευτή Θάνου Μωραϊτη και της αντινομάρχου Μαρίας Σαλμά, ο αρχιεργάτης της Αλυκής Τουρλίδας κ. Κώστας Κοντός.